ALLERGENE | ALLERGENI | ALLERGENS
Folgende Speisen und Getränke erhalten Allergene oder Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:
Seguenti cibi e bevande contengono allergeni o sostanze che possono provocare intolleranze:
The following dishes and beverages contain allergens or other substance, which can cause intolerances:
1. Gluten | Glutine | Gluten
2. Krebstiere | Costacei | Crustaceans
3. Ei | Uova | Egg
4. Fisch | Pesce | Fish
5. Erdnuss | Arachidi | Peanuts
6. Soja | Soia | Soybeans
7. Milch | Latte | Milk
8. Schalenfrüchte | Frutta a guscio | Nuts
9. Sellerie | Sedano | Celery
10. Senf | Senape | Mustard
11. Sesam | Sesamo | Sesame
12. Sulfite | Sulfiti | Sulphites
13. Lupinen | Lupini | Lupin
14. Weichtiere | Molluschi | Molluses
GEMISCHTER SALATTELLER | INSALATA MISTA 12
KRAUTSALAT SPECK | CAVOLO CAPUCCIO CON SPECK 9 | 12
GEMISCHTER SALATTELLER MIT SPECKKNÖDEL | INSALATA MISTA C. CANEDERLO ALLO SPECK 1 | 3 | 7 | 9 |12
CARNE SALADA 7 | 12
SPECKKNÖDELSUPPE | CANEDERL0 ALLO SPECK IN BRODO 1 | 3 | 7 | 9
FRITTATTENSUPPE | FRITTATEN IN BRODO 1 | 3 | 7 | 9
SPARGELCREMESUPPE | CREMA D’ASPARAGI 1 | 7 | 9 | 12
HIRTENMACCHERONI | PENETTE ALLA PASTORA 1 | 3 | 7 | 12
TAGLIATELLE MIT SPARGEL & SPECK | TAGLIATELLE CON ASPARAGI SPECK 1 | 3 | 7 | 10
SCHWARZE TEIGTASCHEN MIT GARNELEN | RAVIOLI RIPIENI DI GAMBERI 1 | 2 | 3 | 7 | 12 | 14
KÄSEKNÖDEL MIT PARMESAN & BUTTER | CANEDERLI DI FORMAGGIO 1 | 3 | 7 | 9
SPINATKNÖDEL MIT PARMESAN & BUTTER | CANEDERLI DI SPINACI 1 | 3 | 7 | 9
BÄRLAUCHKNÖDEL MIT PARMESAN & BUTTER | CANEDERLI DI AGLIO ORSINO 1 | 3 | 7 | 9
ROTEBEETEKNÖDEL MIT PARMESAN & BUTTER | CANEDERLI DI BARBABIETOLA 1 | 3 | 7 | 9
KNÖDELBIS | BIS DI CANEDERLI 1 | 3 | 7 | 9
KNÖDELTRIS MIT GEMISCHTEM SALAT | TRIS DI CANEDERLI CON INSALATA MISTA 1 | 3 | 7 | 9 |12
SPARGEL SCHINKEN KARTOFFEL BOZNERSOSSE | ASPARAGI PROSCIUTTO PATATE 3 | 7 | 10
KAISERSCHMARRN | KAISERSCHMARRN 1 | 3 | 7
RINDSGULASCH MIT KNÖDEL/NUDELN | GULASCH CON CANEDERLO/PASTA 1 | 3 | 7 | 9 | 12
ZIEGENKITZ MIT KNÖDEL/NUDELN | CAPRETTO CON CANEDERLO/PASTA 1 | 3 | 7
FISCHFILET AUF GEMÜSEBEET | FILETTO DI PESCE CON VERDURA 4 | 7
TAGLIATA MIT PARMESAN, RUCOLA, RÖSTKARTOFFELN | TAGLIATA CON RUCOLA, PATATE 7
SÜDTIROLER SPECK AM STÜCK | SPECK TIROLESE 1 | 10 | 9
KÄSEPLATTE | FORMAGGI ASSORTITI 1 | 7 | 9 | 10
SPECK & KÄSE AM BRETTEL | SPECK & FORMAGGIO 1 | 7 | 9 | 10
WINKLER´S BRETTELMARENDE | WINKLER´S MERENDA 1 | 7 | 9 | 10
BROTKORB | CESTINO DI PANE 1 | 8
KUCHEN | TORTE 1 | 3 | 5 | 6 | 7 | 8
MOUSSE 1 | 7 | 8
APFELSTRUDEL | STRUDEL DI MELE 1 | 3 | 8 | 12
APFELSTRUDEL MIT SAHNE/VANILLESOSSE | STRUDEL DI MELE CON PANNA/SALSA VANIGLIA 1 | 3 | 7 | 8 | 12
AFFOGATO 1 | 3 | 7
EINE KUGEL EIS | UNA PALLINA DI GELATO 1 | 3 | 7
EINE KUGEL EIS MIT SAHNE | UNA PALLINA DI GELATO CON PANNA 1 | 3 | 7
ROTWEIN | VINO ROSSO 12
WEISSWEIN | VINO BIANCO 12
FORST KRONEN VOM FASS | FORST KRONEN ALLA SPINA 1
FRANZISKANER HEFEWEISSBIER | FRANZISKANER HEFEWEISSBIER 1
WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER | WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER 1
CLAUSTHALER ALKOHOLFREI | CLAUSTHALER ANALCOLICA 1
WEIHENSTEPHANER ALKOHOLFREI | WEIHENSTEPHANER ANALCOLICA 1
VENEZIANO 12
HUGO 12
PROSECCO 12
MONTENEGRO 12
MACCHIATO 7
CAPPUCCINO 7
LATTE MACCHIATO 7
HEISSE SCHOKOLADE | CIOCCOLATA CALDA 1 | 7
VERANTOWRTLICHE FÜR DIE GÄSTEINFORMATION:
VERONIKA fORCHER | ISABEL RITSCH
Hinweis
Dieser Betrieb bezieht nachfolgende Produkte vorwiegend aus Südtirol oder aus anderen italienischen Regionen:
• Milch, Butter, Sauerrahm, Quark, Natur-Joghurt, Sahne, Käse
• Eier, Flüssig-Ei, Eigelb, Eiweiß, Trockenei
Dieser Betrieb bezieht nachfolgende Produkte vorwiegend aus der EU:
• Fleisch und Fleischerzeugnisse von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen und Geflügel,
Bei Bedarf werden diese Produkte auch aus Nicht-EU-Ländern bezogen.
Aviso
I seguenti prodotti utilizzati da questo esercizio, provengono principalmente dall’Alto Adige o da altre regioni italiane:
• latte, burro, panna acida, ricotta, yogurt naturale, panna, formaggio,
• uova, uova intere liquide, tuorlo, albume, uova in polvere.
I seguenti prodotti utilizzati da questo esercizio, provengono principalmente da paesi UE:
• carni e prodotti a base di carni bovine, suina, ovina, caprina e di volatili
Qualora necessario, si utilizzano anche prodotti provenienti da paesi extra EU.