Am Winklerhof Leben & Arbeiten
der motivierte Jungbauer Mattias mit Sohn Elias
seine bessere Hälfte Isabel - die fleißige Tortenfee & Dessertzauberin
seine Schwester Veronika – das Herz & die Seele des Hofes mit Tochter Anna & Sohn Moritz
der Koch Robert - der immer einen lustigen Spruch auf Lager hat
der Hilfskoch Michal - die rechte Hand von Robert
das Mädchen für alles Katarina - die überall mit anpackt
Mattias ist nicht nur leidenschaftlicher Landwirt, sondern er, seine Frau Isabel und seine Schwester Veronika sind auch gerne herzliche Gastgeber, und so wurde in den letzten Jahren nicht nur in die Landwirtschaft investiert, sondern auch in den Urlaub auf dem Bauernhof Betrieb und in den Hofschank. Die Ferienwohnungen wurden renoviert, auf den alten Holzherd in der Gastroküche folgte endlich ein moderner Elektroherd und eine Produktecke und zwei Hofläden mit hofeigenen Produkten wurden ins Leben gerufen. Im laufenden Jahr folgt die Modernisierung der Terrasse und der Umbau der kleinen Stube. Jede Hand am Hof ist gefragt, da es das ganze Jahr hindurch viel zu tun gibt.
Jungbauer Mattias ist zuständig für die Betreuung der Apfelplantagen und sucht den Ausgleich in der hofeigenen Imkerei, wo leckerer Honig für unsere kleinen Hofläden hergestellt wird. Zudem kümmert sich auch um die anderen Obstsorten auf dem Hof, wie Aprikosen, Erdbeeren, Birnen, Kirschen, Feigen, Johannisbeeren u.v.m.
Veronika und Isabel managen beide als Team den Hofschank und den Urlaub auf dem Bauernhof Betrieb. Man findet sie mal in der Küche, mal im Service, mal im Garten und mal bei der Reinigung der Ferienwohnungen. Gemeinsam mit ihrem Team haben sie es sich zur Aufgabe gemacht den Gästen einen schönen Aufenthalt am Hof zu bereiten. Robert, Michal & Katarina bereiten in der Küche leckere Gerichte vor die Isabel & Veronika mit einem Lächeln servieren. Außerdem sind sie für die Veredelung von Kräutern, Obst und Gemüse verantwortlich und verarbeiten diese zu Köstlichkeiten wie Apfelsaft, Kräutersalz, Fruchtsirupen, Fruchtaufstrichen, Trockenobst usw.
Stets am Hof unterwegs findet man Hofhündin Kira, die auch gerne mal einen „Wettlauf“ mit den Hühnern & Katzen Herbert & Mimi macht.
Anna, Elias & Moritz sind die drei Zwerge am Hof und halten alle auf Trab.
So sind alle bemüht, den Bauernhof so lebendig wie möglich zu gestalten und auch die Gäste daran teilnehmen zu lassen.
Unser Hofschank
Machen Sie es sich einfach in unserem Hofschank gemütlich und lassen Sie sich bedienen. Genießen Sie Ihre Zeit auf unserer großen Sonnenterrasse oder an regnerischen Tagen in unserer urigen Bauernstube. Wir servieren Ihnen gerne typische Südtiroler Gerichte, Salate aus dem eigenen Garten, frische Kuchen und hausgemachte Säfte. Während Sie die schöne Aussicht genießen, können sich Ihre Kinder auf unserem hofeigenen Spielplatz austoben. Schaukel, Rutsche und unser Fußballplatz eignen sich dafür hervorragend.
Öffnungszeiten
Montag | Dienstag | Donnerstag
von 10.00 bis 18.00 Uhr
Warme Küche von 12.00 bis 15.00 Uhr
Freitag | Samstag | Sonntag
von 10.00 bis 22.00 Uhr
Warme Küche von 12.00 bis 20.00 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Urlaub auf dem Bauernhof
Auf unserem Bauernhof erwarten Sie drei gemütlich und liebevoll eingerichtete Ferienwohnungen
Ferienhäuschen Bergblick
Ferienhäuschen Talblick
Ferienwohnung Fernblick
Unsere Ferienwohnungen bieten reichlich Platz um sich wie zu Hause zu fühlen. Alle Ferienwohnungen verfügen über helle und geräumige Schlafzimmer und jeweils einem Badezimmer mit Dusche und WC. Die gemütliche Wohnküche mit kompletter Küchenausstattung: Elektroherd, Kühlschrank, Kaffeemaschine, Mikrowelle, Wasserkocher und Koch- bzw. Essgeschirr lädt zum Beisammensein ein. Genießen Sie Ruhe und Erholung auf Ihrem geräumigen Balkon mit Tisch und Liegestühlen und erkunden Sie die Südtiroler Bergwelt auf eine ganz besondere Art und Weise.
Unsere hofeigenen Produkte
Du bist, was du isst!
Dieses Motto wollen wir auch unseren Gästen näherbringen und bieten verschiedene Produkte von unserem Hof zum Verkauf an:
Apfelsaft (1 L) 4,50 €
Apfelsaft (½ L) 3,00 €
Essig (250 ml) 3,00 €
Fruchtaufstrich (250 g) 5,20 €
Fruchtsirup (250 ml) 5,20 €
Fruchtgelee (250 ml) 5,20 €
Honig (500 g) 10,00 €
Kräutersalz (100 g) 5,50 €
Kräuteröl (250 ml) 10,00 €
Kaminwurzen (4 Stk.) 12,00 €